Nonna, ma perchè avete iniziato a fare i Cassoni?
Perchè nella piada ci sta poca roba, invece il cassone lo puoi fare Bello Garno*!
*bello pieno, molto farcito
Il cassone
È il cugino tronfio della piadina, e possiamo dirlo? È anche più buono!
Farina, acqua, sale e farcitura spaziale. Questo è il Cassone Riminese, chiuso su tutti i bordi, ma mai in se stesso, perché è romagnolo e a chiudersi proprio non ce la fa! Il suo cuore è caldo, perché la farcitura cuoce assieme alla piada e ti scalda il cuore. Ma aspetta, è speciale anche freddo, c’è chi dice che il giorno dopo è ancora più buono.
Il Cassone Riminese è l’autentico cibo di strada romagnolo, perfetto da gustare in spiaggia al tramonto, dopo una notte brava in discoteca o anche seduti a un tavolino, che non c’è bisogno di farsi sempre riconoscere!
Guarda il menùMaterie Prime
Il ripieno non solo è bello garno ma è bello sano. Tutti gli ingredienti sono di prima qualità e selezionati con cura, perché le cose, se si fanno, vanno fatte per bene. E guai a pensare che qualcuno esca dal negozio a pancia vuota, che tu sia vegetariano, intollerante a qualcosa, celiaco, vegano, carnivoro, da Bello Garno c’è qualcosa per tutti, l’unico limite è la grandezza del tuo stomaco.
I nostri compagni di viaggio
I nostri
Impasti
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Tradizionale
Quello buono con lo strutto, farina di grano tenero tipo 0 romagnola, acqua, strutto, sale e l'ingrediente segreto, senza lattosio.
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Olio extra vergine di oliva
Con farina di grano tenero tipo 0 romagnola o al farro integrale (entrambe vegane), senza lattosio.
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Grani Antichi
Ai grani antichi della Romagna e glutine pari a zero e olio di girasole, leggero e digeribile, senza lattosio.
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Senza glutine
Senza glutine e senza lattosio, per chi ha problemi di intolleranze.
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Chi siamo
Siamo Romagnoli e lo strutto ci scorre nelle vene.
Ah la Romagna, dove il sole brilla più forte, il cibo è più gustoso e l'ospitalità è un abbraccio… eccetera eccetera. Sì, lo sappiamo, noi romagnoli non possiamo resistere al decantare la nostra terra ma come si fa a non esserne innamorati. È qui dove abbiamo imparato dal nostro zio tutti i segreti dei Cassoni Riminesi e abbiamo deciso di condividerli con tutti quando aprimmo una piccola bottega nel cuore di Rimini. Da allora abbiamo impastato allegria, spensieratezza e un po’ di “ignorantezza” ogni giorno, con l’obiettivo di fare sentire a tutta Italia un assaggio, bello garno, di riviera romagnola.
La nostra missione è conquistare i palati con il vero ed unico Cassone Riminese
Iniziamo con la conquista dei palati più ostici, i bolognesi!
Bologna
(BO) Italia
Stiamo arrivando a:
San Marino
Forlì
Sulla qualità non facciamo mai sconti,
ma sui prezzi si, a volte!
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Il romagnolo ha inventato il cassone, ma è il riminese che te lo porta a casa
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